Sos alioli cu 9% suc de lămâie, 8% usturoi și busuioc. Șase ingrediente, fără ou.
Alioli înseamnă all și oli — usturoi și ulei, în catalană. Rețeta originală n-are ou, spre deosebire de maioneza cu usturoi care se vinde adesea sub același nume.
Gust
Usturoi direct, tăiat de lămâie. Busuiocul vine pe final și îi dă o notă verde. Mai proaspăt decât un alioli simplu.
Cum se servește
Rece sau la temperatura camerei. Nu se gătește — la căldură emulsia se rupe.
Merge cu
Pește și fructe de mare, unde lămâia și busuiocul își găsesc locul. Cartofi la cuptor. Legume la grătar și crudități. În sandvișuri, în loc de maioneză.
Păstrare
După deschidere, la frigider.
Întrebări frecvente
Conține ou?
Nu. Ingredientele sunt ulei de floarea soarelui, apă, suc de lămâie, usturoi, sare și busuioc.
E potrivit pentru vegani?
Da, nu conține ingrediente de origine animală.
Prin ce diferă de alioli-ul tradițional?
Cel tradițional e doar usturoi și ulei. Ăsta are lămâie și busuioc în plus, deci e mai proaspăt și mai puțin agresiv.
Se poate găti cu el?
Nu. Se adaugă la final, peste preparatul cald, sau se servește alături.
Ingrediente
Ulei de floarea soarelui 60%, apă, suc de lămâie 9%, usturoi 8%, sare, busuioc 1%.
Informații nutriționale / 100 g
- Valoare energetică: 2710 kJ / 650 kcal
- Grăsimi: 70 g, din care saturate 7 g
- Carbohidrați: 3,6 g, din care zaharuri 2,46 g
- Fibre alimentare: 0 g
- Proteine: 1 g
- Sare: 1,8 g
După deschidere, păstrați la frigider.
Greutate: 140 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.