Oțet balsamic cu 20% oțet de Modena IGP și 10% suc concentrat de portocale de Sevilla.
Belberry îl produce în Belgia. E o cremă balsamică — baza e suc concentrat de struguri, îngroșat cu amidon, deci mai dens decât un oțet obișnuit.
Gust
Portocală amară peste balsamic dulce. Cea mai puternică din gamă, fiindcă Sevilla nu e o portocală blândă.
Cum se folosește
Câteva picături la final. Ca glazură, se unge carnea spre sfârșitul gătitului.
Merge cu
Rață, pui, porc, miel. Salate cu fructe sau cu fructe de mare. Peste înghețată și clătite. Legume la cuptor.
Păstrare
După deschidere, la frigider.
Conține sulfiți.
Întrebări frecvente
De ce portocale de Sevilla?
Sunt amare și nu se mănâncă crude. Amăreala lor ține în echilibru dulceața balsamicului.
E oțet sau cremă?
Tehnic e o cremă balsamică, adică un oțet îngroșat. Se folosește în picături.
Conține alergeni?
Sulfiți, din oțetul balsamic.
Ce alte arome aveți?
Mango și lămâie sălbatică, tot în sticle de 250 ml.
Ingrediente
Suc de struguri concentrat, oțet balsamic de Modena IGP 20% (oțet de vin, must de struguri concentrat, caramel E150d), amidon modificat, suc concentrat de portocale 10%. Conține sulfiți.
Informații nutriționale / 100 ml
- Valoare energetică: 1131 kJ / 266 kcal
- Grăsimi: 0 g, din care saturate 0 g
- Carbohidrați: 64,9 g, din care zaharuri 48,3 g
- Fibre alimentare: 0 g
- Proteine: 2 g
- Sare: 0,08 g
După deschidere, păstrați la frigider.
Volum: 250 ml
Brand: Belberry
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.