Cabernet Franc a ajuns în nord-estul Venetului la începutul anilor 1800 și și-a găsit imediat casa ideală în aceste soluri. La Tenuta Mosole, este cultivat organic și maturat nouă luni în tancuri de ciment pentru a păstra caracterul său natural — nota caracteristică de fân și piper negru care face acest soi unic în Veneto. Evaluat constant cu 93–96 de puncte de Luca Maroni de-a lungul mai multor recolte.
Note de Degustare
Roșu rubinal cu nuanțe violacee. Un buchet aromatic de condimente, piper negru și foi de dafin cu un fundal vegetativ caracteristic — semnătura marelui Cabernet Franc din Veneto. Plin și moale la palat, cu taninuri moderate, bine integrate, și un final persistent, cald.
Asocieri Gastronomice
Carne la grătar, paste cu ragù de carne, porc fript, pizza și brânzeturi de medie maturare. Excelent și cu mezeluri și preparate din carne afumată.
Denumire: DOC Venezia | Producător: Tenuta Mosole
Recenzii
Nu există recenzii până acum.