Ceapă caramelizată cu oțet balsamic. Densă, dulce, gata de folosit.
E o dulceață, nu o legumă
46,7 g zahăr la 100 g. Caramelizarea concentrează zahărul natural din ceapă și mai adaugă și caramel peste. O spunem ca să știi cum să o folosești: e un condiment dulce, se pune în cantități mici, ca un gem.
Oțetul balsamic e ce o ține în echilibru — fără el ar fi doar dulce.
Unde o pui
Pe un burger, sub brânză. Într-o tartă cu brânză de capră. Lângă pateurile de vânat — aciditatea și dulceața taie grăsimea, e perechea clasică. Pe un platou de brânzeturi, lângă cele maturate. Sau într-un sandviș cu carne rece.
Cum se păstrează
Borcanul închis, la loc răcoros și uscat. După deschidere, la frigider.
Întrebări frecvente
E dulce?
Da, foarte. 46,7 g zahăr la 100 g. Se folosește ca un gem, nu ca o garnitură.
Cu ce merge cel mai bine?
Cu ceva gras și sărat: pate, brânză maturată, carne rece, burger.
Ce conține?
Ceapă, caramel, oțet balsamic și acid citric. Atât.
Trebuie încălzită?
Nu. E gata de folosit, rece sau la temperatura camerei.
Specificații
Ingrediente: ceapă, caramel, oțet balsamic, acid citric.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 921 kJ/220 kcal, grăsimi 0,4 g (din care saturate 0,07 g), carbohidrați 52 g (din care zaharuri 46,7 g), fibre alimentare 0 g, proteine 1,1 g, sare 0,01 g.
Greutate: 210 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.