Gem cu 60% rodie, zahăr și pectină. Borcan de 140 g, din Spania.
60% fruct
Rodia e un fruct greu de transformat în gem — are puțină pulpă și multă sămânță. La 60%, gemul păstrează aciditatea și culoarea intensă a fructului.
Gust
Dulce-acrișor, cu astringența caracteristică a rodiei în fundal — taninurile care fac și sucul de rodie să lase o senzație uscată pe limbă.
Cum se folosește
Pe crostini cu brânză de capră — aciditatea taie grăsimea brânzei. Peste iaurt gras. Într-un dressing pentru salate cu nuci. Sau lângă carne roșie, unde rodia funcționează ca în bucătăria din Orientul Mijlociu.
Cum se păstrează
După deschidere, la frigider. Termen de valabilitate 36 de luni, nedeschis.
Celelalte gemuri din gamă
Mango — tot 60% fruct, mai dulce. Floare de portocal și iasomie — din infuzie de petale, florale. Bere — dulce-amărui, pentru carne.
Întrebări frecvente
Cât fruct conține?
60% rodie.
De ce lasă senzația aia uscată?
Din taninurile naturale ale rodiei. E o caracteristică a fructului.
Cu ce brânză merge?
Cu capră și cu brânzeturi proaspete. Și cu cele maturate, unde aciditatea taie sărătura.
Specificații
Ingrediente: rodie 60%, zahăr, pectină, acid citric.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 852 kJ/201 kcal, grăsimi 0,2 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 49,2 g (din care zaharuri 47,5 g), fibre alimentare 0 g, proteine 0,5 g, sare 0 g.
Termen de valabilitate: 36 de luni. După deschidere, a se păstra la frigider.
Greutate: 140 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.