Pate din „secreto” ibéric — una din cele mai apreciate părți de porc printre bucătari, pentru textură și gust.
Simplu, pe pâine proaspătă — textura fină nu are nevoie de mult. Sau cu regañás, ori cu una din cremele noastre balsamice (cireșe, smochine, trufe) și gem de pere, pentru un aperitiv mai complex.
Ingrediente
Carne slabă de porc iberic (22%), supă de porc iberic, ficat de porc, grăsime de porc, ceapă, ciuperci, ulei de măsline extravirgin (1%), vin Sherry, sare, praf de ou, fibră de mazăre, cazeină, lapte praf, făină de grâu, amidon de porumb, condimente, zahăr, emulsificatori, conservanți, antioxidanți.
Valori nutriționale/100g
603kJ/145kcal, grăsimi 10,5g (din care saturate 3,6g), carbohidrați 4,2g (din care zaharuri 1,3g), fibre 2,6g, proteine 8,4g, sare 1,67g. Alergeni: lapte, ou, gluten.
Întrebări frecvente
Ce e „secreto” ibéric?
O parte a porcului iberic, apreciată pentru textura fragedă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.