Provenind din pitoreasca zonă a Valle d’Itria, situată la o altitudine de 450 de metri deasupra nivelului mării, acest vin se remarcă prin calitatea solului său caracteristic, un amestec de calcar și țărână roșie.
Vinificat cu grijă, procesul începe cu o macerare ușoară și fermentație ulterioară în cuve tronconice din stejar francez. Acesta este urmat de o perioadă de maturare de 6 luni în baricuri de stejar francez. Procesul este completat de un îndelungat rafinament în sticlă timp de 6 luni.
Când vine vorba de degustare, acest vin impresionează cu o culoare roșie rubinie, cu reflexii granat. Buchetul său aromatic este plin și puternic, dezvăluind note de coajă de portocală confiată, mandarine, prune, piper, scorțișoară și arome florale.
Gustul este tăios, elegant, cu o senzație caldă și învăluitoare dată de taninuri. Acest vin oferă o experiență de degustare memorabilă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.