Primovento Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato este un vin spumant rose, un prosecco certificat DOC, obtinut dintr-un cupaj de struguri Glera (90%) si Pinot Noir (10%), cultivati pe colinele Collalto, din regiunea Susegana. Strugurii au fost culesi manual, la maturitate deplina (intre 20 septembrie si 10 octombrie) si au fost presati la rece, procedeu urmat de o fermentare timp de 30 de zile, in tancuri cu temperatura controlata. Fermentarea secundara a avut loc in autoclave, timp de alte 30 de zile. Îmbutelierea s-a facut in luna martie, dupa recoltare, iar vinurile s-au mai pastrat in mediul controlat din crama alte 30 de zile dupa imbuteliere.
Primovento Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato are o culoare roz-aprinsa, cu nuante rosiatice si un perlaj fin, dar persistent. Buchetul delicat si fructat, e insotit de un gust puternic, proaspat si elegant.
Primovento Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato se serveste la o temperatura recomandata de 6 – 8° C, in compania unor preparate din gama aperitivelor, pastelor sau a preparatelor din peste si carne alba.
Producatorul italian Bernardi Vini are in portofoliul sau gama de Prosecco Superiore DOCG de Conegliano si Valdobbiadene si combina traditia de familie cu cele mai avansate tehnici de viticultura si enologie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.