Rigatoni trase prin matriță de bronz, din grâu dur 100% italienesc. Uscate lent, la temperatură scăzută.
Matrița de bronz lasă suprafața aspră și mată, nu lucioasă. Diferența se vede la sos — se prinde de pastă în loc să alunece pe ea.
Preparare
8–9 minute în apă clocotită cu sare.
Cutia
Ambalaj inspirat din teatrul de păpuși și Carnavalul de la Veneția, 31 x 9 cm. Se poate refolosi pentru depozitat paste.
Ingrediente
Făină de grâu dur.
Poate conține urme de ou, soia, țelină, muștar și cerneală de calmar (moluște).
Valori nutriționale / 100 g
Energie 1509 kJ / 356 kcal · Grăsimi 1,4 g, din care saturate 0,4 g · Glucide 72 g, din care zaharuri 2,9 g · Fibre 3,4 g · Proteine 12,5 g · Sare 0,01 g
Păstrare
La loc uscat și răcoros.
Greutate netă: 500 g
Brand: Antico Pastificio Umbro
Țara de origine: Italia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.