Pappardelle — cea mai lată pastă italiană în formă de panglică, între tagliatelle și lasagna ca dimensiune. Numele vine de la „pappare”, a înghiți.
Se servesc tradițional cu sosuri bogate — mai ales de vânat — și sunt populare iarna.
Ingrediente
Făină de grâu dur, ou 23%. Poate conține urme de țelină și cerneală de sepie.
Valori nutriționale/100g
1568kJ/370kcal, grăsimi 3,6g, glucide 69g, proteine 14g, sare 0,07g.
Timp de preparare: 8 minute. Greutate: 500g. Dimensiuni: 18 x 10 x 30 cm.
Întrebări frecvente
Cu ce sos se potrivesc?
Cu sosuri de vânat, precum ragù de mistreț.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.