Acest vin este un Montepulciano cu o compoziție de 100% din această varietate de struguri. Procesul de maturare al acestui vin implică 18 luni în butoaie de stejar și barrique, urmate de încă 2 ani în sticlă. Vine din vii cultivate în sistem de rânduri cu cordon. Recoltarea se face manual, în cutii speciale.
Vinificarea se realizează cu o macerare pe piele la o temperatură controlată de 25°C, cu o durată de cel puțin 15 zile. Caracteristicile vizuale ale acestui vin includ o culoare rubin intens cu nuanțe ușoare de granat.
Buchetul este tipic, cu arome fructate și condimentate.
Gustul este plin, cu arome de fructe conservate în alcool și ciocolată.
Acest vin se potrivește deosebit de bine cu produse tipice, carne la cuptor și brânzeturi maturate.
Temperatura optimă de servire este între 18 și 20 de grade Celsius.
Durata de viață a sticlei este de 5 ani de la punerea pe piață, dar, în condiții adecvate de depozitare, poate ajunge până la 10 ani.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.