Ardeiul malagueta e cel care face diferența — mic, portughez și mult mai direct decât ardeiul roșu dulce din altă variantă a gamei. Uleiul de măsline e picant el însuși, deci căldura vine din două direcții.
120g brut, 85g de pește scurs. Gătite la abur, după metode artizanale.
Ce este Sardinha
Conserve portugheze de sardine. Același pește în toată gama, cu sosuri diferite; asta e varianta cea mai iute.
Gust
Pește gras, apoi căldură. Malagueta nu arde imediat, dar rămâne. Cine nu mănâncă iute ar trebui să ia varianta cu oregano.
Cum se servește
Rece, pe pâine, ca tapas. Sau peste paste calde, unde iuțeala se îmblanzește.
Cu ce merge
Bere rece. Vin alb sec. Brânză proaspătă, care taie iuțeala.
Cum se păstrează
Conserva închisă, la temperatura camerei. După deschidere, la frigider, într-un recipient închis, și consumată în două zile.
Ingrediente
Sardine 70%, ulei de măsline picant, ardei malagueta și sare.
Specificații
- Greutate netă: 120 g
- Greutate scursă: 85 g
- Preparare: gătite la abur, după metode artizanale
- Producător: Sardinha
- Țara de origine: Portugalia
Întrebări frecvente
Cât de iute e? E cea mai iute din gamă. Malagueta dă o căldură care se acumulează, nu o arsură imediată.
Ce e ardeiul malagueta? Un ardei iute mic, folosit în bucătăria portugheză și braziliană.
Care e diferența față de varianta cu ardei roșu? Ardeiul. Cel roșu e dulce și abia picant; malagueta e iute.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.