Acest vin provine din regiunea situată în comunele Monteodorisio și Casalbordino. Este un vin cu Indicație Geografică Protejată (IGP) și este produs în diverse altitudini, variind de la 30 de metri deasupra nivelului mării la 200 de metri deasupra nivelului mării. Soiul principal de strugure utilizat este Trebbiano, iar conținutul de alcool este de 12% vol.
Acest vin este maturat timp de 6 luni, atât în butoaie de oțel inoxidabil, cât și în sticlă. Vignele sunt cultivate folosind sistemul de cordone speronato, iar recoltarea strugurilor se face manual. Vinificarea are loc în mod controlat, la o temperatură de 16°C, și rezultă într-un vin cu o culoare galben pai și un parfum plăcut și delicat. Gustul este uscat și armonios, iar vinul se asociază bine cu antipasti de mare, primi piatti, pește, brânzeturi și paste crude. Temperatura ideală de servire este de 8°C, iar vinul poate fi păstrat timp de 2 ani. De asemenea, trebuie menționat că acest vin conține sulfiți, care pot fi alergeni pentru anumite persoane.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.