Gazpacho spaniol gata preparat, cu 71% roșii. Borcan de 490 g, din Spania.
Ce e gazpacho
Supă rece andaluză, făcută din legume crude mixate cu ulei de măsline și oțet. Nu se fierbe niciodată — de aici prospețimea. În sudul Spaniei se bea vara, uneori direct din pahar, nu din farfurie.
Gust
Roșie crudă în prim-plan, cu castravete și ardei dedesubt, aciditate de la oțet și o notă de chimen la final. Ușor — 26 kcal la 100 g.
Cum se servește
Rece, foarte rece. Direct din borcan, într-un pahar sau bol, cu câteva cuburi de gheață dacă e cald afară.
Peste, dacă vrei: castravete tăiat cubulețe, crutoane, un fir de ulei de măsline, ou fiert tocat. În Andaluzia se pun toate pe masă separat și fiecare își compune porția.
Cu ce merge
Cu conserve de pește și pâine bună, ca prânz de vară. Sau ca început de masă, înainte de ceva la grătar.
Cum se păstrează
Borcanul închis, la loc răcoros. După deschidere, la frigider.
Întrebări frecvente
Se servește cald?
Nu. Gazpacho e supă rece — încălzită își pierde tot rostul.
E picant?
Nu.
Trebuie diluat?
Nu. E gata de băut, la consistența corectă.
Conține gluten sau lactate?
Ingredientele nu includ.
Specificații
Ingrediente: roșii 71%, ardei 5%, castraveți 5%, ceapă 5%, ulei de măsline, oțet, usturoi, sare, chimen.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 120 kJ/26 kcal, grăsimi 1,1 g (din care saturate 0,1 g), carbohidrați 3,3 g (din care zaharuri 3,1 g), fibre alimentare 1,3 g, proteine 0,9 g, sare 0,6 g.
Greutate: 490 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.