Gem din bere, 55%. Borcan de 140 g, din Spania.
Un gem care nu e pentru pâine
Berea aduce dulceața malțului și amăreala hameiului în același borcan. Rezultatul e un gem dulce-amărui, care funcționează mai bine lângă carne decât lângă unt.
Gust
Dulce la început, cu amăreala de hamei care apare la final și rămâne. E cel mai puțin dulce din gamă — 43,6 g zahăr la 100 g, față de 47,5 la mango și rodie.
Cum se folosește
Ca glazură pentru carne — uns pe cotlet, coaste sau pui înainte de cuptor sau grătar. Face o crustă lucioasă și adaugă nota amăruie. În marinade, amestecat cu ulei, usturoi și condimente. În sosuri pentru carne, la final. Sau pe un platou de brânzeturi tari.
Cum se păstrează
După deschidere, la frigider. Termen de valabilitate 36 de luni, nedeschis.
Celelalte gemuri din gamă
Mango și rodie — 60% fruct. Floare de portocal și iasomie — din infuzie de petale, florale și delicate.
Întrebări frecvente
Conține gluten?
Berea se face de regulă din malț de orz, care conține gluten.
Conține alcool?
Are 55% bere în compoziție. Alcoolul se evaporă parțial la preparare, dar nu integral.
Are gust de bere?
Da, recognoscibil — mai ales amăreala de hamei la final.
Se pune pe pâine?
Se poate, dar nu acolo e locul lui. Merge mult mai bine pe carne.
Specificații
Ingrediente: bere 55%, zahăr, pectină.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 797 kJ/188 kcal, grăsimi 0,2 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 46,5 g (din care zaharuri 43,6 g), fibre alimentare 0 g, proteine 0,4 g, sare 0 g.
Termen de valabilitate: 36 de luni. După deschidere, a se păstra la frigider.
Greutate: 140 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.