Lugana DOC Santa Sofia

Acest vin este produs prin presarea ușoară a strugurilor și fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Apoi, este maturat în tancuri de oțel inoxidabil pentru aproximativ 3 luni înainte de a fi îmbuteliat.

Cu o culoare destul de intensă, de paie, și nuanțe verzi strălucitoare, acest vin are un nas fin și elegant. Aromele florale de ginestra galbenă și flori de glicină mov sunt urmate de note plăcute de migdale și minerale. Pe palat, vinul este perfect echilibrat, cu conținut de alcool corespunzător și o aciditate blândă. Aromele „pietruite” detectate la nas se regăsesc și în gust. Finish-ul este foarte curat, lung și saponat, cu note subtile de citrice și o ușoară sugestie de migdale.

Acest Lugana DOC provine din vițe de vie plantate pe soluri de marl post-glaciale. Este ideal servit la o temperatură de 6-8°C.