Panettone artizanal Fraccaro cu 20% cremă de limoncello, 750 g. Aluat crescut cu maia, atât de moale încât prima felie se rupe înainte să apuci să o tai drept.
Cum se face
Fraccaro folosește maia și lasă coca să dospească cât îi trebuie, fără să grăbească procesul. De aici vine textura: umedă, filată, fără urmă de uscăciune. Cu 20% cremă înăuntru, rezultatul e mai degrabă o prăjitură decât un cozonac.
Gust
Crema de limoncello dă aciditate de lămâie peste un aluat bogat în unt și ouă. Lămâia taie grăsimea, deci feliile se succedă mai ușor decât te aștepți.
Cum se servește
La temperatura camerei, în felii verticale. Dacă e prea moale pentru cuțit, se mănâncă cu lingurița — nu e o glumă.
Cu ce merge
Spumant sec, un limoncello rece, cafea fără lapte.
Cum se păstrează
În ambalajul original, la loc răcoros și uscat, închis bine după deschidere.
Ingrediente: făină de GRÂU tip ‘0’, cremă de limoncello 20% (zahăr, apă, sirop de glucoză, infuzie de limoncello 5%, LAPTE praf degresat, gelifiant: pectină, conservant: sorbat de potasiu, arome), zahăr, UNT, OUĂ categoria A, GĂLBENUȘ DE OU categoria A, sirop de zahăr invertit, aluat din drojdie naturală 6% (GRÂU), emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, sare, făină de GRÂU, proteine din LAPTE, arome naturale, conservant: acid sorbic. Poate conține NUCI și SOIA.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 1584 kJ / 378 kcal, Grăsimi 18 g, din care grăsimi saturate 8,7 g, Carbohidrați 47 g, Zaharuri 24 g, Fibre alimentare 1,5 g, Proteine 6,3 g, Sare 0,5 g.
Specificații
- Greutate: 750 g
- Producător: Fraccaro
- Țară de origine: Italia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.