Panettone cu cremă de fistic, 750 g, învelit manual în hârtie la Fraccaro. Cel mai vândut panettone de la noi, an de an.
Cum se face
Fraccaro coace panettone în Castelfranco Veneto din 1932, în brutăria de familie. Maia naturală, trei zile de lucru din care 48 de ore numai dospire, unt și ouă adevărate, vanilie de Madagascar. Nimic grăbit.
Gust
Aluat pufos și filant, dulce moderat. Crema de fistic e densă, cu gust de fistic măcinat, nu de esență.
Cum se servește
La temperatura camerei. Dacă a stat la rece, lasă-l un sfert de oră lângă o sursă de căldură — își recapătă textura. Se taie vertical, de sus în jos.
Cu ce merge
Un spumant sec sau un vin dulce. Cafea neagră dimineața. Frișcă nu-i trebuie, crema e deja acolo.
Cum se păstrează
Nedeschis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare. După ce l-ai tăiat, închis bine în ambalajul lui, câteva zile.
Întrebări frecvente
Prin ce diferă de varianta în cutie metalică?
E același panettone cu cremă de fistic. Varianta în cutie metalică vine în cutia cadou verde Fraccaro; asta e învelită manual în hârtie și costă mai puțin.
Cât dospește aluatul?
48 de ore, pe maia naturală, în trei zile de lucru cu tot cu frământat și copt. De aici textura filantă.
Pot să-l comand dacă nu e pe stoc?
Da, prin precomandă. Plata se face integral la comandă. Livrăm din 15 noiembrie.
Specificații
Greutate: 750g
Brand: Fraccaro
Țara de origine: Italia (Veneto)
Recenzii
Nu există recenzii până acum.