Panettone Vienna Style, 750 g: aluat cu cacao, cremă de caise și glazură de ciocolată. Un tort Sacher care a ajuns panettone. Vine în cutie cadou.
Cum se face
Fraccaro coace panettone în Castelfranco Veneto din 1932, în brutăria de familie. Maia naturală, trei zile de lucru din care 48 de ore numai dospire, unt și ouă adevărate.
Gust
Cacaoa e în aluat, deci amăreala vine de dedesubt. Crema de caise aduce aciditatea, glazura de ciocolată închide. Exact structura unui Sacher, doar că pufos.
Cum se servește
La temperatura camerei, tăiat vertical. Cu o lingură de frișcă neîndulcită alături, dacă vrei să mergi până la capăt cu referința vieneză.
Cu ce merge
Cafea neagră. Un vin roșu dulce. Fără nimic prea dulce pe lângă.
Cum se păstrează
Nedeschis, la loc uscat și răcoros. După tăiere, închis bine în ambalajul lui.
Întrebări frecvente
De ce se numește Vienna Style?
Are structura unui tort Sacher — aluat cu cacao, caise, glazură de ciocolată — în formă de panettone.
Cât dospește aluatul?
48 de ore, pe maia naturală, în trei zile de lucru cu tot cu frământat și copt.
Vine ambalat de cadou?
Da, în cutie cadou. Se oferă ca atare.
Pot să-l comand dacă nu e pe stoc?
Da, prin precomandă. Plata se face integral la comandă. Livrăm din 15 noiembrie.
Specificații
Greutate: 750g
Brand: Fraccaro
Țara de origine: Italia (Veneto)
Recenzii
Nu există recenzii până acum.