Panettone tradițional jos, 500 g, împachetat ca o bomboană uriașă cu fundă roșie. Stafide 20% și coji confiate de portocală și cedrat.
Aluat dospit natural, crescut cu maia timp de zile. Virginia îl face la Sassello, în Liguria, din 1860.
Cum se servește
Feliat vertical, la temperatura camerei. Dacă a stat la rece, ținut 10 minute lângă o sursă caldă.
Merge cu
Vin dulce sau spumant. Cremă de mascarpone. Cafea.
Păstrare
La loc răcoros și uscat, în ambalajul original.
Alergeni: gluten, lapte, ou. Poate conține urme de alune de pădure, migdale, fistic, soia și muștar.
Întrebări frecvente
Câte porții?
500 g, șase-opt felii subțiri.
Ce înseamnă aluat jos?
Crește mai puțin decât milanezul înalt — miez mai dens, felie mai lată.
Are conservanți?
Nu. Doar emulgatori, care mențin aluatul moale.
Ce înseamnă dospit natural?
Aluat crescut cu maia, nu cu drojdie chimică. Durează zile, nu ore, și de aici vine textura filamentoasă.
Ingrediente
Făină de grâu, stafide 20%, unt (lapte), zahăr, gălbenuș de ou, drojdie naturală (făină de grâu, apă), coji confiate de citrice 5% (coji de portocală și cedrat, sirop de glucoză-fructoză, zahăr), zahăr invertit, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, ouă întregi, lapte, sare, arome naturale.
Greutate: 500 g
Brand: Amaretti Virginia
Țara de origine: Italia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.