Panettone cu cremă cu aromă de vin spumant, 750 g, învelit manual în hârtie la Fraccaro. Varianta pentru cine găsește ciocolata prea previzibilă.
Cum se face
Fraccaro coace panettone în Castelfranco Veneto din 1932, în brutăria de familie. Maia naturală, trei zile de lucru din care 48 de ore numai dospire, unt și ouă adevărate.
Gust
Aluat pufos, dulce moderat. Crema are aroma aceea de spumant — florală, ușor acidulată — care taie dulceața în loc s-o adauge.
Cum se servește
La temperatura camerei, tăiat vertical. Se potrivește la finalul mesei de Revelion mai bine decât la micul dejun.
Cu ce merge
Un pahar din același registru: prosecco, cava, șampanie. Contrastul funcționează.
Cum se păstrează
Nedeschis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare. După tăiere, închis bine în ambalajul lui, câteva zile.
Întrebări frecvente
Conține alcool?
Crema are aromă de vin spumant.
Cât dospește aluatul?
48 de ore, pe maia naturală, în trei zile de lucru cu tot cu frământat și copt.
Pot să-l comand dacă nu e pe stoc?
Da, prin precomandă. Plata se face integral la comandă. Livrăm din 15 noiembrie.
Specificații
Greutate: 750g
Brand: Fraccaro
Țara de origine: Italia (Veneto)
Recenzii
Nu există recenzii până acum.