Munții Haraz reprezintă una dintre regiunile istorice ale cafelei din Yemen. Pe versanții abrupți, cultivarea se desfășoară pe terase agricole construite și întreținute de generații, într-un mediu caracterizat de resurse limitate de apă.
Cireșele sunt culese manual și uscate întregi prin metoda naturală. Această procesare poate susține dulceața, corpul și intensitatea fructată a cafelei. În ceașcă se disting coacăze roșii, afine și cireșe, completate de vanilie și accente florale. Scorul de cupping comunicat este de 87 de puncte.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.