Finca San Cristóbal Norte aparține familiei Navarro Ceciliano, care cultivă cafea în Costa Rica, iar legătura cu această fermă datează din 1945. Astăzi cafeaua este procesată în propriul microbeneficiu, Coffee Nace S.A.
Cireșele coapte sunt atent selecționate, apoi uscate prin metoda naturală, cu pulpa și mucilagiul păstrate în jurul boabelor. La Coffee Nace, uscarea naturală durează în medie aproximativ 15 zile, în funcție de condițiile climatice și de evoluția lotului.
Rezultatul este o cafea expresivă și intens fructată, cu note tropicale de pepene galben, mango, kiwi auriu și ananas. Corpul siropos și dulceața ridicată echilibrează aciditatea vibrantă a cafelei.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.